پرش به محتوا
خانه » خواص چای ترش برای سلامتی + ارزش غذایی آن

خواص چای ترش برای سلامتی + ارزش غذایی آن


چای ترش که از گیاه هیبیسکوس تهیه می شود حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است و فواید زیادی برای سلامتی دارد. به عنوان مثال، به کاهش وزن و جلوگیری از رشد باکتری های بد کمک می کند. این چای قرمز خوشمزه سلول های سرطانی بدن را از بین می برد و به بهبود عملکرد قلب و کبد کمک می کند. کافی است مقدار کمی از این چای را بنوشید تا طعم ترش و بی نظیر آن را احساس کنید. برای تهیه چای ترش قسمت هایی از گیاه هیبیسکوس را در آب جوش قرار می دهند تا دم بکشد.

می توانید این چای را گرم یا سرد بنوشید. صدها گونه از این گیاه وجود دارد که در مناطق مختلف رشد می کنند. خواص هر گیاه بسته به آب و هوا و منطقه ای که در آن رشد می کند متفاوت است. در ادامه این مطلب از مجله تخصصی فیت کلاب به طور کامل به آن می پردازیم خواص چای ترش اجازه دهید توضیح دهیم پس پیشنهاد می کنیم تا پایان این مقاله با ما همراه باشید.

ارزش غذایی چای ترش

این ماده ارزش غذایی بسیار بالایی دارد، به عنوان مثال سرشار از ویتامین C است، آنتی اکسیدان های دیگری نیز در چای ترش وجود دارد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت و سرطان می شود. علاوه بر این به رشد و ترمیم بافت ها و تقویت استخوان ها کمک می کنند، همچنین نقش مهمی در تولید کلاژن دارند. در مرحله بعد، کالری چای ترش را در هر 100 گرم نشان می دهیم:

  • انرژی: 37 کیلو کالری
  • پروتئین: 0.4 گرم
  • چربی کل: 0.7 گرم
  • چربی اشباع شده: 0.3 گرم
  • کل کربوهیدرات: 7 گرم
  • فیبر غذایی: 0.3 گرم
  • شکر: 6 گرم
  • سدیم: 3 میلی گرم
  • پتاسیم: 9 میلی گرم

اگر به دنبال یکی هستید یک نوشیدنی گرم بدون کافئین چای اسیدی انتخاب ایده آلی برای شما خواهد بود زیرا حاوی کافئین نیست. در حالی که در هر فنجان چای سبز یا چای سیاه حدود 35 تا 90 میلی گرم کافئین وجود دارد. یک فنجان قهوه همچنین حاوی 100 تا 150 میلی گرم کافئین است.

خواص و خواص چای ترش

چای ترش خواص بی نظیری دارد. در زیر برخی از مهم ترین خواص این چای را به شما می گوییم:

  • خواص آنتی اکسیدانی

این چای سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که رادیکال های آزاد را در بدن از بین می برند. رادیکال های آزاد ترکیبات فعال و ناپایداری هستند که به عملکرد اندام های داخلی بدن آسیب می رسانند. به عنوان مثال، آنها باعث ایجاد مشکلاتی مانند آکنه و جوش می شوند. مطالعات نشان می دهد که چای ترش دارای آنتی اکسیدان های بسیار قوی است.

به همین دلیل از تجمع رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می کند و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها را کاهش می دهد. برای اثبات این مشکل، مطالعه ای بر روی بیماران مبتلا به سندرم مارفان انجام شد. در این سندرم بافت همبند تحت تاثیر قرار گرفته و عملکرد آن مختل می شود. نتایج مطالعه نشان داد که تزریق عصاره هیبیسکوس باعث کاهش استرس اکسیداتیو می شود.

یعنی سطح آنتی اکسیدان ها را در خون افزایش می دهد. علاوه بر این، یک مطالعه حیوانی در مورد این موضوع انجام شده است. نتیجه این مطالعه نشان داد که عصاره گیاه هیبیسکوس از آسیب سلولی در موش جلوگیری می کند. با این حال، تحقیقات بیشتری در مورد اینکه چگونه آنتی اکسیدان های موجود در چای ترش می توانند عملکرد بدن را بهبود بخشند، مورد نیاز است. را

  • فشار خون پایین

یکی دیگر از خواص مهم چای ترش این است که به کاهش فشار خون کمک می کند. فشار خون بالا باعث بروز مشکلات مختلفی می شود. به عنوان مثال، عملکرد قلب را مختل می کند و ماهیچه های قلب را ضعیف می کند. چندین مطالعه مختلف نشان داده اند که چای ترش فشار خون را کاهش می دهد. به عنوان مثال، در یک مطالعه، از 45 بیمار مبتلا به فشار خون بالا خواسته شد که هر روز چای ترش مصرف کنند.

نتایج مطالعه نشان داد که فشار خون بیماران پس از یک ماه تا حد زیادی کاهش یافت. علاوه بر این، 5 مطالعه مرتبط در سال 2015 انجام شد. نتایج تحقیق نشان داد که چای ترش می تواند فشار خون را تا 7.58 میلی متر جیوه کاهش دهد. این ماده انتخابی کاملا مناسب و مطمئن برای کاهش فشار خون است. اما برای افرادی که داروهای مربوط به فشار خون بالا مصرف می کنند توصیه نمی شود. مصرف چای ترش قبل از خواببه تنظیم فشار خون کمک می کند.

  • سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند

یکی از مهمترین خواص چای ترش تقویت سیستم ایمنی بدن است. پیشنهاد می کنیم قبل از خواب یک فنجان چای هیبیسکوس بنوشید. این ماده حاوی مقدار زیادی ویتامین C است همانطور که می دانید ویتامین C نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارد. به عنوان مثال، در درمان بیماری هایی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند.

نوشیدن این چای به خصوص در فصل زمستان یا پاییز (زمانی که خطر ابتلا به بیماری های ویروسی زیاد است) توصیه می شود. این چای قرمز سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. همه این ویتامین ها به تقویت سیستم دفاعی بدن و از بین بردن عفونت ها کمک می کنند. اگر به طور کلی سیستم ایمنی ضعیفی دارید، مصرف این چای را به شما توصیه می کنیم.

  • به تنظیم قند خون کمک می کند

اگر از بیماری هایی مانند دیابت رنج می برید، چای ترش گزینه مناسبی برای شما خواهد بود. عصاره این چای به تنظیم سطح قند خون و کاهش علائم دیابت کمک می کند. مطالعات نشان می دهد که مصرف منظم این چای قند خون را تا 12 درصد کاهش می دهد. عصاره هیبیسکوس حاوی قند و کالری بسیار کمی است.

به همین دلیل می توانید این گیاه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. یکی دیگر از مهمترین فواید آن این است که به افزایش سطح کلسترول خوب و کاهش سطح کلسترول بد در بدن کمک می کند. این سوال برای بیماران دیابتی بسیار مهم است.

  • کمک به کاهش چربی خون

افراد مبتلا به بیماری هایی مانند چربی خون بالا می توانند چای ترش مصرف کنند. این ماده علاوه بر کاهش فشار خون به کاهش چربی خون نیز کمک می کند. همانطور که می دانید چربی خون یکی از مهم ترین علل بیماری های قلبی است. در یک تحقیق کوچک، خواص چای ترش برای قلب مورد بررسی قرار گرفت. این مطالعه در سال 1388 بر روی 60 بیمار دیابتی انجام شد.

شرکت کنندگان به دو گروه مختلف تقسیم شدند. گروه اول چای سیاه و گروه دوم چای ترش مصرف کردند. پس از یک ماه، سطح کلسترول خوب در افرادی که چای ترش می‌نوشیدند افزایش یافت. با این حال، بیشتر مطالعات بر روی بیماران مبتلا به دیابت و سندرم متابولیک انجام شده است. به همین دلیل، باید تحقیقات بیشتری روی افراد سالم انجام شود.

یکی دیگر از خواص مهم چای ترش کمک به تقویت عملکرد کبد است. همانطور که می دانید کبد نقش مهمی در بدن انسان دارد. بسیاری از فرآیندهای حیاتی بدن مانند تولید پروتئین، ترشح صفرا و تجزیه چربی در این اندام انجام می شود. برخی مطالعات نشان می دهد که نوشیدن چای ترش به بهبود سلامت کبد و تقویت آن کمک می کند.

برای اثبات این مشکل، مطالعه ای در سال 2014 انجام شد. در این مطالعه از 19 فرد دارای اضافه وزن خواسته شد که به مدت 12 هفته چای ترش مصرف کنند. نتیجه مطالعه نشان داد که این ماده از تجمع چربی در کبد جلوگیری می کند. در سال 2022 مطالعه دیگری روی این موضوع روی حیوانات انجام شد. نتایج این مطالعه نشان داد که چای ترش بیماری های کبدی را در موش های آزمایشگاهی درمان می کند.

  • کمک به کاهش وزن

یکی از مهمترین خواص این ماده کمک به کاهش وزن است. شواهد علمی و تحقیقاتی نشان می دهد که عصاره گیاه هیبیسکوس تاثیر زیادی در کاهش وزن دارد و از تجمع بیش از حد چربی در اندام ها جلوگیری می کند. به عنوان مثال، در یک مطالعه، از شرکت کنندگان خواسته شد که به مدت 12 هفته چای ترش مصرف کنند.

چای ترش برای کاهش وزن؛ خواص چای ترش برای کاهش وزن

پس از 12 هفته، چربی و شاخص توده بدنی در شرکت کنندگان کاهش یافت. محققان از عصاره گیاه هیبیسکوس برای انجام تحقیقات استفاده می کنند. این عصاره غلیظ تر از چای است. به همین دلیل باید تحقیقات بیشتری روی این چای انجام شود.

  • پیشگیری از سرطان

عصاره چای ترش بهترین گزینه برای پیشگیری یا درمان سرطان است. عصاره هیبیسکوس دارای ترکیباتی به نام آنتوسیانین است که به درمان این بیماری کمک می کند. آنتوسیانین نوعی آنتی اکسیدان است و از التهاب و عفونت در بدن جلوگیری می کند.

علاوه بر این، نوع دیگری از آنتی اکسیدان به نام پلی فنل نیز در این گیاه وجود دارد که از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند. برخی مطالعات نشان می دهد که پلی فنول ها از بروز سرطان دهان جلوگیری می کنند و علائم این بیماری را کاهش می دهند. آنها همچنین در درمان سرطان پروستات و سرطان معده موثر هستند.

  • با باکتری ها مبارزه می کند

تنها یک لیوان از این ماده بسیاری از باکتری های بدن را از بین می برد. یکی از مهم ترین علل بیماری های کوتاه مدت و موقت باکتری ها هستند. باکتری ها حتی باعث بیماری های طولانی مدت و مزمن مانند برونشیت می شوند. به همین دلیل بهتر است با استفاده از ترکیباتی مانند چای ترش، سیستم دفاعی بدن خود را تقویت کنید.

با مصرف این ماده آنتی اکسیدان های زیادی وارد بدن می شود. بیشتر این ترکیبات آنتی اکسیدانی دارای خواص ضد باکتریایی هستند. تحقیقاتی برای اثبات این مشکل انجام شده است. در این مطالعه عصاره گیاه هیبیسکوس به لوله های آزمایش حاوی باکتری E.coli اضافه شد. ترکیبات موجود در چای از فعالیت باکتری های ناسالم جلوگیری می کند. علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که عصاره گیاه هیبیسکوس می تواند هشت نوع باکتری را از بین ببرد.

  • تامین ویتامین های بدن

یکی دیگر از خواص این ماده تامین ویتامین بدن است. همانطور که گفته شد عصاره گیاه هیبیسکوس حاوی مقدار زیادی ویتامین C است و به درمان بیماری هایی مانند آنفولانزا کمک می کند. اما خواص دارویی این گیاه به همین جا ختم نمی شود.

چای ترش سرشار از ویتامین K است که به حفظ تراکم استخوان و لخته شدن خون کمک می کند. مطالعات نشان می دهد که چای ترش حاوی ترکیبات معدنی مانند مس و پتاسیم است. این ترکیبات برای جذب آهن در بدن و بهبود عملکرد سیستم ایمنی ضروری هستند.

آخرین کلمه

در این مقاله خواص چای ترش به طور کامل توضیح داده شد. چای ترش از گیاهی به نام هیبیسکوس تهیه می شود. این چای قرمز رنگ و طعم ترش دارد. تاکنون مطالعات مختلفی در مورد تاثیر این چای بر سلامتی انجام شده است. این ماده خواص درمانی مختلفی دارد. به عنوان مثال، خواص آنتی اکسیدانی دارد و به درمان عفونت و التهاب کمک می کند. همچنین علائم سرطان را کاهش می دهد.

چای ترش نقش مهمی در کاهش وزن و تنظیم قند خون دارد. به همین دلیل بهتر است این چای را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. البته توصیه می کنیم قبل از مصرف این ماده با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. متخصصان تغذیه مجموعه فیت کلاب بهترین برنامه تغذیه را برای حفظ سلامت و تناسب اندام در اختیار شما قرار می دهند. برای کسب اطلاعات بیشتر پیشنهاد می کنیم با کارشناسان مجموعه تماس حاصل فرمایید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *